(2017年5月22日 中國上海)中國市場上的進口水果多如繁花，然而美國加州是唯一一個可以出口草莓至中國市場的產區。經過多年的努力及中美雙方貿易的加強，2016年中國正式對美國加州草莓開放了大門。加州坐擁得天獨厚的海岸氣候和砂壤土質，被認為是全球范圍內最適宜種植草莓的地區。目前全美草莓產出的90%來自加州。2017年 5月22日，來自大洋彼岸的美國加州草莓協會不遠萬里來到上海，舉辦了首屆以加州草莓為主題的專業研討推介會。

加州草莓協會的主席，同時也是第二代草莓種植者Lorena Chavez此次也來到中國，她向國內主要的水果貿易商、零售商、電商以及餐飲領域的專業人士介紹了美國加州草莓的產品特色及可持續性的草莓產業，并同與會人士進行交流互動。同時，也介紹了加州草莓的供應商，幫助來自中國鮮果行業的參會者與加州草莓供應商進行洽談，尋求合作機會。

美國加州草莓的理念是“Pick Real”,也就是希望加州草莓能夠帶給大家最為真實安全的新鮮美味。作為全美乃至全球最先進和最有環保意識的地區之一，加州的草莓種植戶們一直在研究最新的方法來節水、保護土壤以及減少農藥和殺蟲劑的使用。他們持續地投資于減少化學種植方法的研究中，投入金額高達數百萬美元，超過了世界上其他任何的商業組織的投入。

安全是加州草莓最為重視的一點，加州草莓的種植者堅持最嚴格的標準，力求使草莓成為最安全，最健康的水果。現在我們在中國，把這份新鮮安心的水果帶給中國朋友們，讓中國消費者享受到最為安全健康的美味!

草莓是大家熟知的水果，此次上海波特曼酒店的大廚更是別出心裁用加州草莓開發了多款新穎的草莓美食，讓小小的加州草莓華麗變身成集顏值與營養兼備的美食。加州草莓富含人體必需的維生素、膳食纖維、鉀、植物化學物等。8顆草莓的維生素C含量超過一個橙子，但所含糖分僅為蘋果的一半，熱量是一根香蕉的三分之一，纖維素含量則是一份葡萄的兩倍。研究表明草莓具有抗氧化和抗炎癥的功效，對于心血管疾病、代謝功能、認知能力等都有益處。加州草莓被美國糖尿病協會推薦為適合糖尿病人的十佳超級食品之一。

發稿：加州草莓協會

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