最近RIO的母公司發(fā)布財務(wù)公告，截至2016年12月31日，公司營業(yè)收入為9.25億元，同比下跌60.64%；歸屬于上市公司股東凈利潤同比暴跌129.39%，虧損1.47億元。

究其原因細看，是由于旗下產(chǎn)品RIO預(yù)調(diào)雞尾酒的營業(yè)收入，旗下兩大主要業(yè)務(wù)食用香精和預(yù)調(diào)雞尾酒的營收均出現(xiàn)了大幅度的下滑，尤其是預(yù)調(diào)雞尾酒的營收同比下降63.26%至8.13億元。

資料來源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院整理

RIO雞尾酒的商業(yè)帝國如同像坐過山車一樣，跌宕起伏。其實國內(nèi)的預(yù)調(diào)雞尾酒早就在2003年打出了這個概念，但是卻是一直不溫不火。直到2012年，銳澳從渠道轉(zhuǎn)向營銷，才將其從夜場逐漸拉入大眾視野。楊洋等流量明星代言、《愛情公寓》等電視劇植入、《奔跑吧兄弟》真人秀冠名，鋪天蓋地的雞尾酒廣告，瞬間抓住消費者眼球，成了“爆款單品”。2014年由于砸下重金，終于以9.87億元營收成為行業(yè)第一，反超冰銳。嘗到甜頭的銳澳，繼續(xù)強勢投放，2015年上半年銳澳營收16.17億元，維持高增速勢頭。百潤股份收購銳澳，100元變55億元的財富神話，更是將預(yù)調(diào)酒行業(yè)推上商業(yè)顛覆。事情往往過猶不及，營銷也終讓銳澳，乃至預(yù)調(diào)酒整個行業(yè)自食惡果。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，除了高額的營銷費用使得預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)走向了快速衰落的夕陽中，還由于本身這個行業(yè)的特性所致。

首先，預(yù)調(diào)雞尾酒這個行業(yè)的門檻并不高，高額的利潤容易引來競爭者，一瓶十幾塊錢的就成本只有3元，導致了市場一下子涌入了太多同類的產(chǎn)品，產(chǎn)能嚴重過剩，行業(yè)毛利快速下跌。

其次，預(yù)調(diào)雞尾酒的市場規(guī)模太小，屬于小眾市場。實際的市場規(guī)模也就二三十個億左右，尚處于市場培育階段，各類雷同的產(chǎn)品仍然缺乏對消費者的核心吸引力。招商證券曾經(jīng)在研報中指出，絕大多數(shù)適齡消費人群都熟知RIO品牌也都消費過，但重復(fù)購買率并不高。

最后，商業(yè)模式的稻草也會拖垮預(yù)調(diào)雞尾酒這個行業(yè)的發(fā)展。預(yù)調(diào)雞尾酒雖然一度增長比較快，但很可能是以壓貨的形式實現(xiàn)的增長，業(yè)績下滑后，各企業(yè)面臨著艱難的“去庫存”問題。去年7月，曾有媒體報道，百潤股份2015年RIO產(chǎn)品出貨1800多萬箱，終端消化了約1500萬箱，年底渠道庫存超過400萬箱。

那么預(yù)調(diào)雞尾酒這個市場會復(fù)活嗎？前瞻產(chǎn)業(yè)研究院認為，目前正處于雞尾酒的戰(zhàn)國時代，市場相對比較混亂，作為新品類，需要一定時期的消費培育期，少則2-3年，多則10余年，急功近利很可能毀于一旦。在漫長的調(diào)整期過后，其前景還是不錯的。打開餐飲渠道，預(yù)調(diào)雞尾酒行業(yè)有可能獲得增長。