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河南經(jīng)濟(jì)報(bào) 記者 鄭浩 通訊員 曹澍

近日，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全面提高全鄉(xiāng)食品安全保障水平，固廂鄉(xiāng)召開(kāi)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保機(jī)制暨管理員專題培訓(xùn)會(huì)，對(duì)鄉(xiāng)、村兩級(jí)30余名各類食品主體包保人員及轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、商鋪及企業(yè)負(fù)責(zé)人，開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)上，首先由鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)劉兆祥進(jìn)行食品安全專項(xiàng)宣傳教育，分別從學(xué)校、商鋪、企業(yè)三個(gè)層面詳細(xì)解讀食品安全相關(guān)法律法規(guī)及日常工作中需要注意的事項(xiàng)，要求學(xué)校做好日常消毒、衛(wèi)生清潔、原材料留存，督促商鋪、企業(yè)嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，從源頭上有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

隨后，副鄉(xiāng)長(zhǎng)胡正全詳細(xì)介紹了食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制，圍繞應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)、食品安全包保督導(dǎo)、工作記錄表填寫(xiě)等方面進(jìn)行細(xì)致講解，動(dòng)員各級(jí)包保干部進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)，扎實(shí)開(kāi)展工作，并提出幾點(diǎn)要求。迅速行動(dòng)，抓好落實(shí)。對(duì)照任務(wù)清單，按照相關(guān)操作規(guī)范，緊扣時(shí)間節(jié)點(diǎn)，有序穩(wěn)步推進(jìn)示范點(diǎn)位打造，持續(xù)提升食品安全操作水平。做好宣傳，營(yíng)造氛圍。利用村喇叭、橫幅、電子屏、宣傳畫(huà)等方式，開(kāi)展全方位、多層次食品安全知識(shí)宣傳，提高群眾食安意識(shí)的同時(shí)，警示商家時(shí)刻繃緊食品安全這根弦。強(qiáng)化督導(dǎo)，以查促改。各村包保干部對(duì)全鄉(xiāng)食品主體進(jìn)行拉網(wǎng)式督導(dǎo)檢查，深入查找各場(chǎng)所存在問(wèn)題，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行立行立改，做到防患于未然。落實(shí)周通報(bào)機(jī)制，成立鄉(xiāng)食品安全專項(xiàng)督導(dǎo)組，對(duì)包保干部工作成效進(jìn)行定期督導(dǎo)考核，確保工作取得實(shí)效。

通過(guò)開(kāi)展此次培訓(xùn)會(huì)，全面提高了全鄉(xiāng)包保人員及各類食品主體負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)及業(yè)務(wù)水平，強(qiáng)化了包保人員的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，夯實(shí)了該鄉(xiāng)食品安全創(chuàng)建基礎(chǔ)，為有效落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”、推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建提供了強(qiáng)有力的保障。