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河南經濟報 記者 鄭浩 通訊員 滕書陽

為深入推進國家食品安全示范城市創建工作，落實食品安全“兩個責任”，進一步督促轄區商戶規范經營，臨潁縣陳莊鄉由分管領導帶隊，組織鄉食安辦、市場監督管理所、包保干部和部分食品經營生產主行業體負責人開展“查隱患、學經驗、保安全、促提升”專項現場觀摩活動。

觀摩人員先后參觀了陳莊鄉陳莊村、黃連城村商超、餐飲店等創建示范點，觀摩的主要內容有場所布局、物品擺放、臺賬記錄、索證索票、標簽標識、食品貯存、“四防”措施、信息公示等，并聽取示范點負責人在人員管理、洗消管理、環境衛生、食品安全管理制度落實等方面的經驗和做法。觀摩人員一邊聽、一邊看，互相交流管理經驗。

活動最后，分管領導就現場觀摩情況進行了點評，并對參加活動的餐飲店、便利店負責人提出了要求：“大家要以此次觀摩學習為契機，彼此間借鑒先進經驗和管理辦法，對照標準查隱患、學經驗、保安全、促提升，結合自身實際優化空間布局設置和內部管理水平，在合理控制經營成本的同時，加強行業自律，筑牢底線意識，為創建國家食品安全示范城市添磚加瓦。”