冬天，是火鍋的主場(chǎng)。熱氣騰騰的火鍋，撐起了一個(gè)千億大市場(chǎng)。據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，火鍋市場(chǎng)規(guī)模2025年預(yù)計(jì)突破6500億元。抖音正成為許多火鍋愛(ài)好者的聚集地，數(shù)據(jù)顯示，抖音平臺(tái)火鍋相關(guān)話題播放量級(jí)突破百億，火鍋搜索熱度持續(xù)攀升，龐大的人群流量與搜索興趣，給商達(dá)合作帶來(lái)了生意新機(jī)遇。

冬至當(dāng)日，抖音生活服務(wù)「抖音生活火鍋季」主題活動(dòng)圓滿收官，活動(dòng)吸引近20萬(wàn)火鍋商家參與，總曝光超33億。為激勵(lì)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容創(chuàng)作、提升轉(zhuǎn)化效率，平臺(tái)通過(guò)達(dá)人分層機(jī)制，以明星超頭打造行業(yè)標(biāo)桿亮點(diǎn)、火鍋推薦官牽引達(dá)人規(guī)模化產(chǎn)出等方式，為不同類型達(dá)人提供激勵(lì)，帶動(dòng)活動(dòng)品類下的達(dá)人交易環(huán)比增長(zhǎng)57%。

超頭達(dá)人領(lǐng)跑活動(dòng)，帶動(dòng)火鍋生意持續(xù)攀升。活動(dòng)玩法吸引2.2萬(wàn)達(dá)人報(bào)名參與，貢獻(xiàn)活動(dòng)品類交易的43%。超頭明星達(dá)人圍繞cosplay、合體聯(lián)動(dòng)等形式展開(kāi)創(chuàng)意玩法，累計(jì)落地53場(chǎng)直播，成功打造1場(chǎng)餐飲行業(yè)達(dá)人直播高峰、2場(chǎng)品牌自播高峰，以及6場(chǎng)品牌達(dá)人直播的交易突破。

此外，而在重慶朝天門(mén)碼頭舉辦的「沸騰嘉年華」更是火鍋季的收官儀式，邀請(qǐng)達(dá)人與明星商家共赴火鍋盛會(huì)，融合紅毯秀、主題脫口秀、趣味頒獎(jiǎng)及火鍋市集，推動(dòng)商家與達(dá)人的商業(yè)合作，打造火鍋季達(dá)人玩法及營(yíng)銷事件的高光亮點(diǎn)，線上線下累計(jì)曝光超5532萬(wàn)。

平臺(tái)多維激勵(lì)，本地種草與品牌爆發(fā)雙賽道并行

好內(nèi)容是連接達(dá)人、品牌與消費(fèi)者的核心紐帶。為讓更多達(dá)人創(chuàng)作出有吸引力、有轉(zhuǎn)化力的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，火鍋季推出精細(xì)化分層扶持方案：針對(duì)明星超頭達(dá)人，把控優(yōu)質(zhì)貨盤(pán)及資源投入，融合傳播擴(kuò)大宣傳；針對(duì)頭部達(dá)人，聚焦直播大場(chǎng)與探店視頻，提供貨補(bǔ)、現(xiàn)金雙重激勵(lì)，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，已促成200余位達(dá)人開(kāi)展探店合作，加速團(tuán)購(gòu)訂單轉(zhuǎn)化；面向頭、腰、尾部達(dá)人，開(kāi)設(shè)短視頻與直播專項(xiàng)訓(xùn)練營(yíng)，吸引近8萬(wàn)條活動(dòng)視頻投稿。

不同于“講貨品、打價(jià)格”的單調(diào)合作模式，火鍋季邀請(qǐng)了諸多明星及超頭達(dá)人加入，通過(guò)有趣、有料的內(nèi)容率先點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情。“石榴姐”苑瓊丹、鄭國(guó)霖等明星達(dá)人重現(xiàn)經(jīng)典角色，帶來(lái)一波“回憶殺”；張與息跨界達(dá)人結(jié)合自身特色，打造直播專場(chǎng)的“挑戰(zhàn)邊吃辣邊唱靈感菇” 的內(nèi)容娛播互動(dòng)；品牌BGM、舞蹈合拍、沉浸式吃播等豐富玩法輪番上陣，讓用戶邊看邊嗨、邊逛邊買(mǎi)，助力品牌實(shí)現(xiàn)流量與銷量雙爆發(fā)。

同時(shí)，達(dá)人還借勢(shì)話題熱點(diǎn)、短視頻與直播“三駕馬車”，搭乘平臺(tái)激勵(lì)與活動(dòng)?xùn)|風(fēng)，帶動(dòng)火鍋生意穩(wěn)步增長(zhǎng)。@密子君與八合里實(shí)現(xiàn)短視頻種草、直播承接轉(zhuǎn)化的深度合作，沖擊生意波峰；@云吞它爹等達(dá)人參與多地文旅發(fā)起的火鍋交換生挑戰(zhàn) ，通過(guò)邀請(qǐng)多位大灣區(qū)達(dá)人體驗(yàn)北方火鍋與川渝火鍋，巧妙借助地域飲食文化的鮮明對(duì)比，營(yíng)造出強(qiáng)烈的南北反差趣味，解鎖南北火鍋混搭吃法、挖掘小眾特色食材，將一批地域性火鍋品牌推向全國(guó)。

從內(nèi)容到交易，拆解火鍋季帶貨方法論

深耕本地的達(dá)人像火鍋美食的“活地圖”，擅長(zhǎng)在街頭巷尾挖掘小店、新店，種草老字號(hào)；深耕品牌的達(dá)人則憑借全國(guó)化粉絲盤(pán)與強(qiáng)帶貨能力，往往一場(chǎng)直播即可拉動(dòng)百萬(wàn)級(jí) GMV。基于兩大方向，抖音生活火鍋季設(shè)立「火鍋推薦官」榜單，拆分「本地推薦官榜」與「品牌推薦官榜」兩大賽道，為更多達(dá)人提供專屬展示舞臺(tái)，吸引超6千名團(tuán)購(gòu)達(dá)人報(bào)名。

歷時(shí)45天，「火鍋推薦官」榜單陸續(xù)揭曉，一場(chǎng)貫穿南北的火鍋風(fēng)味探索也漸入高潮。

本地榜單中，來(lái)自鄭州、昌吉、太原、北京、無(wú)錫、泉州等地的達(dá)人，憑借對(duì)地道的風(fēng)味解讀與鮮活的內(nèi)容表達(dá)，收獲萬(wàn)千本地食客認(rèn)可：阿勒泰地區(qū)昌吉州推介官@主持人天軍 ，把邊塞火鍋的鮮嫩牛羊肉描繪得活色生香；老北京火鍋野生代言人@今兒個(gè)有約|睿辰 ，將京味兒涮肉的煙火氣娓娓道來(lái)；吃遍南北派、融貫中西味的@暴走的小白隊(duì)長(zhǎng) ，則為南北食客的刁鉆味蕾提供了多元選擇。

品牌榜單中，老吃家心中的活地圖@炒雞馬莉 、擁有4年多探店經(jīng)驗(yàn)的尋味高手@婷以食為天 、致力于火鍋好店一網(wǎng)打盡的@淑芬同學(xué) 等品牌推薦官，亦以其扎實(shí)的品鑒力與深厚的號(hào)召力，為萍姐火鍋等知名品牌店鋪帶來(lái)更多的線下客流，成為榜單TOP5常客。

伴隨「火鍋推薦官」榜單塵埃落定，各賽道的優(yōu)秀領(lǐng)跑者也沉淀出一套行之有效的方法論，為行業(yè)提供了可復(fù)制的四大增長(zhǎng)策略。

· 場(chǎng)景先行，精準(zhǔn)種草

圍繞一人食、朋友小聚、家庭陪伴等冬日火鍋局場(chǎng)景展開(kāi)內(nèi)容，往往能更直接地觸動(dòng)消費(fèi)決策。

深諳上班族需求的 @暴走的小白隊(duì)長(zhǎng) 以“90后小阿姨下班后的快樂(lè)能有多簡(jiǎn)單”為主題，呈現(xiàn)下班后一邊追劇一邊享用外賣的治愈場(chǎng)景；同時(shí)，通過(guò)突出貴州糍粑辣椒與蕓豆高湯的地道配方，帶出貴州本地火鍋的獨(dú)特風(fēng)味。南北火鍋雙線推廣，助力合作的多個(gè)火鍋品牌在冬日實(shí)現(xiàn)了好成績(jī)。

而擁有寶媽身份的 @婷以食為天 通過(guò)凸顯火鍋品牌的特色帶娃服務(wù)，并結(jié)合“在義烏也能吃到云南山野鮮貨”場(chǎng)景描述，激發(fā)消費(fèi)興趣，單季度實(shí)現(xiàn)火鍋品類視頻播放量超1400萬(wàn)。

· 福利驅(qū)動(dòng)，高效轉(zhuǎn)化

為了讓消費(fèi)者感知到“稀缺感”與“超值感”，達(dá)人往往借助平臺(tái)貨品與現(xiàn)金補(bǔ)貼，通過(guò)可視化、場(chǎng)景化的利益點(diǎn)包裝，加快用戶決策。

深耕北京火鍋探店的 @淑芬同學(xué) 在直播中將平臺(tái)補(bǔ)貼、優(yōu)價(jià)套餐、粉絲專享券等核心優(yōu)惠信息，放置于屏幕正中心突出展示，結(jié)合“某某折起吃火鍋”等熱點(diǎn)話題與火鍋品牌直播背景，單場(chǎng)帶動(dòng)品牌GMV超720萬(wàn)。

在昌吉州小有名氣的@主持人天軍 則通過(guò)價(jià)格立減+菜品贈(zèng)送+平臺(tái)貨補(bǔ)三重權(quán)益疊加，打造強(qiáng)吸引力購(gòu)餐方案，僅6萬(wàn)粉絲撬動(dòng)910萬(wàn)GMV。

· 老板出鏡，強(qiáng)化信任

在火鍋消費(fèi)決策鏈路中，信任的建立對(duì)于臨門(mén)一腳轉(zhuǎn)化至關(guān)重要。達(dá)人邀請(qǐng)火鍋品牌創(chuàng)始人或主理人親自出鏡，能夠以真實(shí)人格為品牌背書(shū)，增強(qiáng)消費(fèi)信任。

@主持人天軍 邀請(qǐng)多家火鍋品牌老板走進(jìn)鏡頭，通過(guò)老板人設(shè)與經(jīng)營(yíng)故事強(qiáng)化可信度，帶動(dòng)多個(gè)品牌實(shí)現(xiàn)百萬(wàn)級(jí)GMV，其中某潮汕牛肉火鍋單場(chǎng)銷售額最高達(dá)325萬(wàn)。

· 攻略思維，提煉賣點(diǎn)

從用戶視角出發(fā)，達(dá)人可通過(guò)“買(mǎi)單攻略”的角色轉(zhuǎn)化，將產(chǎn)品信息轉(zhuǎn)化為清晰的決策指南，降低用戶選擇成本。

大廠出身的@炒雞馬莉 擅長(zhǎng)快速識(shí)別產(chǎn)品價(jià)值，她以通過(guò)價(jià)格兩位數(shù)的內(nèi)容“鉤子”，先抓注意力，再承接轉(zhuǎn)化；同時(shí)用攻略思維替用戶做決策，圍繞不同人群與場(chǎng)景給出選擇建議，講透搭配邏輯、性價(jià)比對(duì)比，實(shí)現(xiàn)單季度火鍋視頻播放量1300萬(wàn)。

明星商家與達(dá)人線下共赴盛會(huì)，打造活動(dòng)高光亮點(diǎn)

在線上熱潮之外，本次火鍋季于重慶朝天門(mén)落地了一場(chǎng)線下「沸騰嘉年華」，實(shí)現(xiàn)商家達(dá)人合作與影響力的深化。

活動(dòng)為達(dá)人搭建了與商家直接對(duì)接的橋梁，助力其高效發(fā)掘優(yōu)質(zhì)貨盤(pán)、拓展商業(yè)合作空間。嘉年華現(xiàn)場(chǎng)，數(shù)十位全國(guó)火鍋創(chuàng)始人共同亮相，八合里等知名火鍋品牌齊聚，“火鍋推薦官”的7位火鍋季達(dá)人進(jìn)行了與他們面對(duì)面交流，為雙方搶占市場(chǎng)先機(jī)、達(dá)成一手合作提供撮合便利。

星光熠熠的線下活動(dòng)，成為達(dá)人提升個(gè)人IP影響力的重要場(chǎng)域。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)人@重慶陳都靈、重慶萍姐火鍋創(chuàng)始人王一涵等人同臺(tái)演出，從探店趣聞聊到行業(yè)觀察，用接地氣的段子拆解火鍋，帶來(lái)不一樣”的脫口秀表演，犀利觀點(diǎn)持續(xù)催熱線上話題。在紅毯秀環(huán)節(jié)，不同領(lǐng)域頭部達(dá)人同臺(tái)走秀，定格高光瞬間，實(shí)現(xiàn)了個(gè)人影響力與商業(yè)價(jià)值的雙重放大。

抖音生活火鍋季的達(dá)人們?cè)诨顒?dòng)期間實(shí)現(xiàn)了內(nèi)容與交易的多個(gè)突破，更是打造了行業(yè)的標(biāo)桿亮點(diǎn)，而未來(lái)，抖音生活服務(wù)還將持續(xù)深化致力于為更多品牌商家與優(yōu)質(zhì)達(dá)人搭建高效、精準(zhǔn)的對(duì)接橋梁，將好內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的生意增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)商家達(dá)人長(zhǎng)效共贏。

編輯：林然

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