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今年6月5日世界環境日之際，盒馬宣布正式成立可持續發展部，盒馬聯合創始人、可持續發展部負責人沈麗表示，隨著盒馬業務的發展，我們看到自己在農業和供應鏈端的價值和角色，盒馬希望深入產業且更早的發揮對環境和社會的積極影響，堅持長期主義，創新探索農業和生產的可持續性。因此，盒馬今年將可持續農業和可持續供應鏈作為核心議題，探索并推動全鏈路可持續升級。

盒馬積極探索農業可持續發展。沈麗表示，盒馬積極響應鄉村振興戰略，大力發展綠色有機農業，推進農業綠色低碳化進程，積極參與農業農村現代化與生態農業建設，提升農業生產效率、帶動農民增收的同時，倡導并踐行可持續的現代化農業。盒馬也將有機農業、生態農業和綠色低碳農業作為可持續農業的重點探索方向。

盒馬希望通過有機農業，提升消費者和農民的健康福祉。目前，盒馬已與100多家有機企業建立長期合作，覆蓋全國268個基地和工廠，全國落成30多個有機盒馬村，讓更多農業作業者避免農業化學品暴露。“更親民”的有機蔬菜背后是盒馬通過訂單農業打通供應鏈上下游，用穩定的供應關系保障了農民的利益同時，降低了自身的采購成本，最終讓消費者和農民同時受益。

這幾年，盒馬的有機商品從果蔬擴展到米面糧油、奶制品等全品類，實現全渠道1700多款有機商品的豐富供給，成為國內最大的有機生鮮食品一站式購物平臺。自2018年6月開始上架有機商品，有機用戶數量連年增長，年度有機用戶總數接近1000萬。

盒馬倡導生態農業，鼓勵間作套種、立體農業和物質能量多層次分級循環利用等多種高效可持續的農業作業方式，在探索更經濟的生態農業模式的同時化解人與自然環境的沖突。例如，盒馬與IFAW（國際愛護動物基金會）共同打造的零碳護象蜂蜜不僅幫助農民增收，也間接緩解了農民需要夜間進山割膠而造成的人象沖突。 零碳護象蜂蜜在全國盒馬門店上架，盒馬會從每瓶蜂蜜的銷售所得中拿出10元錢，支持當地社區可持續發展，包括通過生態友好果木種植代替橡膠、架設光伏發電設備等項目，來中和生產過程中的碳排。

盒馬也努力推動農業的綠色低碳化。遼寧大連莊河市的盒馬村不僅是盒馬首個“海上盒馬村”，還獲得了國內首個低碳綠色農業基地認證，背后是盒馬和產業伙伴在推進農業在可再生能源利用、現代化節能改造、資源綜合利用等方面的積極實踐。

過去8年，盒馬和供應鏈企業一直在探索可持續供應鏈實踐。沈麗表示，盒馬正在通過分級最大化利用的組合供應鏈模式，減少資源浪費，也減少了農民的損失和農業的損耗。例如，將規格、外觀不達標的云南孟連牛油果做成冰激凌；將大小不一的北京有機平谷桃制成凍干桃脆；將綠豆進行分層加工，做成綠豆粉絲、綠豆爽飲品等。其中，凍干桃脆的做法讓每畝地減少鮮桃浪費400斤，增加每畝地純收入1200元。

盒馬積極參與循環經濟實踐，作為直面消費者的新零售企業，盒馬與合作伙伴聯手，讓環保理念更貼近消費者。今年世界環境日，盒馬與愛回收愛分類共創綠色循環超市展，展示由牛奶盒、飲料瓶、紙質禮盒、洗衣液瓶包裝等制成的再生品。雙方還在上海、成都、西安三個城市的社區里放置公共設施，讓消費者看到環保行動的直觀回報。此外，盒馬還與科羅娜共同發起了“零塑支付”活動，消費者可以將回收的塑料帶到盒馬門店，將其兌換為相應額度的滿減金。

沈麗表示，從盒馬過往的發展歷程來看，可持續發展的理念一直是驅動盒馬創新發展的價值內核，伴隨著企業的發展，我們認識到自己承擔了更多的任務和角色。我們正在將可持續發展理念融與商業模式做深度融合，發揮全價值鏈的積極影響，推動全鏈路業務可持續升級。